블로그를 운영하면서 우리는 맛있는 음식을 많이 소개하고 싶어하죠. 그런데 맛있는 음식을 소개하다 보면 남는 음식이 생기기 마련입니다. 이 남는 음식을 어떻게 잘 보관할 수 있을까요? 오늘은 블로그 음식 보관에 대한 꿀팁을 공유해 드릴게요.
다양한 음식 보관 팁
음식 보관에 대해서는 여러 방법이 있는데, 각각의 음식에 따라 적절한 방법이 다릅니다. 다음과 같은 방법으로 음식들을 보관해보세요.
냉장고 보관법
냉장고는 많은 음식을 보관할 수 있는 편리한 장소입니다. 하지만 뜨거운 음식을 바로 냉장고에 넣으면 오히려 냉장고의 온도를 상승시켜 다른 음식이 상할 수 있습니다. 뜨거운 음식은 반드시 상온에서 식힌 후 넣어주세요. 그리고 각 음식의 특성에 맞춰 보관하는 것이 중요합니다. 예를 들어:
– 육류: 밀봉한 후 최하단에 보관 (3~4일 이내 소비 추천)
– 채소: 뿌리채소는 신문지에 싸서 보관 (습기 조절)
– 조리된 음식: airtight 컨테이너에 담아 보관 (일주일 내 소비 권장)
냉동 보관법
장기 보관이 필요한 음식이라면 냉동이 필수입니다. 냉동실에서는 음식의 수명이 늘어나기 때문이죠. 냉동보관을 위한 팁은 다음과 같습니다:
– 소량 포장: 필요한 양만큼 작은 용기로 나누어 보관하면 나중에 해동할 때 편리합니다.
– 라벨 붙이기: 보관 날짜와 내용을 적어둔 라벨을 붙이면 언제까지 소비할 수 있는지 한눈에 파악할 수 있죠.
음식 보관 시 피해야 할 실수
보관을 잘하기 위해 주의해야 할 점도 있습니다. 많은 블로거들이 실수하는 부분이니 꼭 확인해보세요!
물기를 제거하지 않고 보관하기
음식이 물기를 많이 머금고 있을 경우, 곰팡이가 쉽게 생길 수 있습니다. 특히 과일이나 채소는 잘 닦아 수분을 제거한 후 보관하세요.
혼합 보관
강한 냄새를 가진 음식과 약한 냄새를 가진 음식을 함께 보관하면 서로의 냄새가 섞여 버릴 수 있습니다. 냉장고 내부에서도 음식이 약속을 지켜야 하니, 종류별로 나누어 보관하는 것이 좋습니다.
음식 보관은 블로그 운영뿐 아니라 요리에도 중요한 과정입니다. 이와 같은 팁을 통해 맛있는 음식을 더욱 즐길 수 있게 되길 바랍니다.